طرح توجیهی پرورش قـارچ

سلام با مقاله طرح توجیهی پرورش قـارچ  از سایت آقای صنایع در خدمت شما هستیم در این مقاله شما میتونید اطلاعاتی در این مورد کسب کنید و میتوانید طرح پرورش قـارچ با آپدیت 1400- 1402- 1403 دانلود کنید. تا پایان با مستر صنایع همراه باشید.

تاریخچه کشت و استفاده از قارچهای خوراکی در ایران و جهان

امروزه استفاده از قارچهای خوراکی بواسطه انتشار خواص بیشمار غذایی ودارویی آندر سطح دنیا ازرونق خاصی
برخوردار است. با نگاهی به تاریخ در می یابیم که از دو قرن پیش که فرانسویان روش کشت قارچ دکمه ای
را بنا نهاده اند٬ تا کنون در دنیای غرب٬ پرورش این محصول به یک هنر سری دنبال شده است.تولید کنندگان
خبره وحرفه ای این محصول ٬ روشهای کاری خود را از ترس رقبا٬ به صورت اسرار تجاری نزد خویش نگاه
داشته وآنها را با همکارن صمیمی خود در میان می گذاشتند.مسئله اهلی سازی قارچهای خوراکی نیز به نوبه
خود یک راز به شمار می رود ٬ چرا که تولید وپرورش آنها در مقایسه با گیاهان وگلها بمراتب سخت تر است
٬ پرورش نیافته ٬ گروهی محصول نداده وحتی گونه
زیرا بعضی از گونه ها٬ تحت هر گونه شرایط مصنوعی
٬مراقبت بیشتر و دقیقتری
دکمه ای متداول امروزی برای رشدوتولید محصول نسبت به گیاهان زراعی وباغی
را می طلبد.

اصول پرورش قارچ های خوراکی صدفی – دکمه ای

قارچها گروه بزرگی را در بین گیاهان تشکیل می دهند تا حدی که می توان آنها را جداگانه به صورت یک
قلمرو گیاهی طبقه بندی کرد. قارچها در همه جا یافت می شوند بنابراین این گیاهان متعلق به محیط خاصی
نیستند و می توانند هر نوع ماده آلی را در بستر کاشت خود قرار دهند. قارچها را می توان در زمین و زباله
هایی با منشا گیاهی و جانوری و یا حتی داخل آب پیدا نمود.برای دیدن نمونه طرح های توجیهی چون، طرح توجیهی پرورش عقرب ، طرح توجیهی اقامتگاه بوم گردی ، طرح توجیهی گیاهان دارویی کلیک کنید)
قارچ خوراکی از گذشته های دور به عنوان منبع غذایی و گاه دارویی بین مردم رایج بوده است عالوه بر آن
بسترهای غنی شده به علت داشتن پروتئین قابل توجه و همچنین ضریب هضمی باال بعد از برداشت قارچ و
در مراحلی قبل از برداشت قارچ می توانند به عنوان غذای دام به کار روند.
به کارگیری این روش دارای مزایای زیر است:
-1استفاده به موقع و مناسب از مواد زائد کشاورزی
-2جلوگیری از آلودگی محیط زیست حاصل از تجمع مواد زائد کشاورزی
-3دسترسی به منبع غذایی مناسب و جدید به نام قارچ خوراکی برای انسان
-4دسترسی به غذای غنی شده با کیفیت مناسب هضمی برای دام
-5ایجاد اشتغال و درآمد
-6کمک به امنیت غذایی و رفاه اقتصادی روستاییان

محل پرورش قارچ

محل پرورش قارچ را به منظور تنظیم دما، رطوبت و تهویه در اتاقهای بسته و تاریک و یا انبارهای مخصوص
انتخاب می کنیم ابعاد ان بارهای ویژه به عرض 6 متر، طول 9 متر و ارتفاع حدود 5 متر انتخاب می شود .
بسترهای کشت در دو ردیف و در امتداد طول اتاق قرار می گیرند . عرض بسترها را حدود 5.1 متر انتخاب
کرده و در هر ردیف 5 تا 6 بستر به شکل قفسه روی هم قرار می دهند . میزان دما در این اتاقها بین 10 تا
25 درجه سانتیکراد است. میزان رطوبت هوا باید به حد اشباع برسد.(طرح های مشابهی چون طرح توجیهی بازیافت پلاستیک 1402 را نیز در همین سایت میتوانید مشاهده کنید.)

کاشت مایه قارچ

مایه قارچ یا اسپان (spain (برای ازدیاد قارچ استفاده شده، که همان میسیلیوم قارچ است در ماده ای مثل
دانه های گندم تهیه شده است . پس از آنکه میسیلیوم های قارچ در داخل بستر قرار داده شده، پس از مدتی
2 تا 3 سانتی متر خاک روی بستر افزوده می شود.

دانلود طرح توجیهی طرح توجیهی پرورش قارچ 1400

برای دانلود این طرح با ویرایش 1402 روی لینک زیر کلیک کنید.

برای دانلود این طرح با ویرایش 1403روی لینک زیر کلیک کنید.

بیشتر بخوانید:

طرح توجیهی فراوری و بسته بندی خشکار